品牌故事  BRAND STORY

英國 Taylors of Harrogate總部設立北英格蘭的Yorkshire約克郡，當初是由創始人查爾斯．泰勒Charles Edward Taylor於
西元1886年所創立「 C.E. Taylor & Son」公司，主要進口頂級紅茶和咖啡豆來販售，尤其是針對約克郡當地水質所調配出的
混合紅茶Blend tea，也就是 Taylors of Harrogate的Yorkshire tea。

擁有130年混茶經驗及多個茶葉暢銷品牌，泰勒茶為英國最受尊敬的茶葉與咖啡商之一

特性與優點  FEATURES & ADVANTAGE

英國製造、皇室勳章認證所有的茶葉都會回到北英格蘭的約克夏郡皆受嚴格的品檢後才製成茶品,
原裝銷售給挑剔的您
• 皇室高標準: 只與歷史悠久擁有最佳品質的茶園合作,僅用盛產季節的嫩茶葉作為原物料,配合資深烘茶熟手。
• 獨家調茶師及傑出品茶師,百年來泰勒延續獨家調茶技巧培養傑出的人才為您掌握大小細節以確保最佳風味。
• 精心包裝為確保茶不吸收環境中的異味及濕氣影響,每包茶包都選用環保材質,個別密封,以穩定品質風味。

正確地做事
加倍努力：我們自世界上最好的茶園挑選茶葉，且只選用旺季生產的茶葉 
專業：採購團隊每天嘗試1000種以上的茶，挑選出品質最好的茶葉以達到選用標準
口味：我們了解口味，利用純熟技巧造就出最佳比例的混茶
皇家御用：泰勒茶的皇家認證是產品品質的最佳保證書

真實追蹤來源
歷史：超過125年優質茶葉混茶經驗 
約克郡：起源於英國約克郡，於約克夏郡混茶與包裝的茶葉仍秉持同樣嚴格的標準
企業價值：泰勒是以價值為導向的獨立企業體

關心地球與人們
建立長期關係：超過數十年，泰勒與種植者和供應商建立起一長期的合作關係
公平交易：我們支付種植者持續穩定的價格及品質獎金
認證：所有紅茶與綠茶皆100%受到雨林聯盟認證

 




 

認證  CERTIFICATION
 

	皇家認證 - 由英國查爾斯王子所頒授 此認證為至少提供商品及服務給予某位英國皇室成員至少五年才會被授予，代表是擁有認證的皇家御用供應商以增強商業信譽。再加上泰勒茶保證永續關懷環境，及能夠維持一定水平的發展，因此而獲得了這份榮耀。
	雨林聯盟認證 約克夏茶具有雨林認證，這代表約克夏茶願意負起責任，更加善待社會與環境。雨林聯盟的認證標章只頒給符合多項社會與環境條件的農夫或種植者，其中包含保護當地野生動物和水源，減少土壤流失，公平對工人，保護森林。
	道德茶葉聯盟認證 道德茶葉合作聯盟，是一個發源於英國，由來自歐洲、北美和大洋洲的茶葉企業聯合組成的非盈利性機構。泰勒茶通過道德茶葉合作聯盟（ETP）認證，這是ETP對泰勒茶積極改善員工環境，確實提升產品質量等方面工作的充分肯定。
獲獎紀錄
	企業永續經營獎 - 由英國女王所頒授 「企業永續經營獎」是英國企業最高榮譽之一，象徵企業在社會、經濟、生態多方的顯著貢獻。泰勒堅持品質之餘，將一半的利潤直接回饋給種植者，包括成立社區基金幫助當地學校增加設備、實行植樹活動等，因而得到了「社會公益獎」，並且於2001年榮獲英國女王所頒發的「最佳企業獎」予以鼓勵。
	英國茶葉協會頒發「年度最佳茶店」與「優等獎」 「年度最佳茶店」(Top Tea Place of the Year) 素有茶葉的奧斯卡獎之稱，由英國茶葉協會成員，每年匿名私訪超過上百家茶店，再頒獎給擁有最高品質茶葉的茶店。貝蒂茶屋(Betty’s Café TeaRoom) 為泰勒茶的專賣店，也是事業上的合作夥伴，連續多年獲得「最佳茶店」的獎項。
	美國美食協會頒發「金牌獎」 除了在英國受到肯定，泰勒茶自2001至2003年連續獲得美國美食協會頒發金牌獎，不論是茶包或是散茶，都獲得專業主廚的極高評價。

Q : TAYLORS英國原裝進口的優點?
A :   泰勒為英國皇家的茶葉官方供應商，從世界上最好的茶園購入最好的茶葉，並且只挑選旺季生產的茶葉，紅茶
產品皆100%經雨林聯盟認證，並接受英國威爾斯王子頒授皇家認證

Q : TAYLORS高品質茶葉是如何生產的?

A :   泰勒公司直接與茶產區進行交易，以確保可以直接幫助這些區域。泰勒付出比市場行情更高的價錢，以確保
每個莊園提供最好的茶與咖啡，而且也能相對幫助農夫們改善生活品質，對泰勒公司而言，分享是十分重要
的一件事

Q : TAYLORS紅茶是如何製造出來的?

A :   優質的紅茶都是生長在高海拔的地區，會有最好的口感並且以人工摘取。傳統的製茶方法，是將茶葉放入一
個大型滾筒中加以揉捻已作成散茶；另外一種CTC方式，將茶葉切碎、撕開、揉捻以作成茶包，或將切得極
碎作成茶飲。這兩種方法都是要破壞茶葉的組織，使茶汁能被釋出於茶葉的表面，以便在沖泡時能迅速溶解
出來

Q : TAYLORS紅茶最佳沖泡方式?

A :   建議的茶水比例是每5公克茶葉加入150~200cc的開水。沖泡紅茶時，最好是使用去氯煮沸的開水，亦可用
水溫90-95℃以上的開水代替。第一泡的時間為1分15秒，第二泡則是1分鐘，泡紅茶最好的器具則以瓷器、
玻璃為主。而喝茶的三步驟為觀色、聞茶香、品其味，再以一分空氣、三分茶的口感慢慢在口中嚼茶，
喝紅茶有許多優點，因為它是全發酵茶，所以口感非常溫和，不會因為空腹喝茶就感覺刺激

Q : TAYLORS綠茶是如何製造出來的?

A :   不同於紅茶，綠茶是未經發酵的。將直接摘取下來的茶葉用大火在鐵鍋裡蒸煮，這阻止它們繼續發酵也預防
茶葉被破壞，也使得葉子變得柔軟。接著茶葉在一個高溫的盤上用手指，手掌或整個手臂輾軋。最後再經過
烘焙乾燥而成

Q : TAYLORS綠茶最佳沖泡方式?

A :   首先要溫壺，以水溫80-85℃的水(勿超過85度以免澀味的產生)，再放入一茶匙的茶葉(一人份)，將茶浸泡
2到4分鐘，並輕輕搖動茶壺，茶葉要在壺中自由流動展開才能泡出茶的原味

Q : TAYLORS花草茶是如何製造出來的?

A :   花草茶Tisane這個字源於拉丁文Ptisana和希臘文Ptisane，原來的意思是「大麥水」，現在則意指任何以
植物的根、花、水果、葉子萃取的精油所沖泡而成的飲料。不同於茶，所謂的花草茶，不論是英文稱為
Tisanes或Herbal Teas，都不含茶多酚（Camellia Sinensis）的成份，也不含咖啡因

Q : TAYLORS花草茶最佳沖泡方式?

A :   沖泡花草茶於溫壺後加入花草茶，份量為每杯茶一茶匙的量，再加入攝氏80-90度的開水，浸泡約3-6分鐘。
喝花草茶不需添加牛奶或檸檬，但可以適度添加甜份如蜂蜜或La Folie果露

Q : TAYLORS茶葉該如何保存?

A :   泰勒茶20入的包裝放置在陰涼通風處即可，如已拆封請盡速使用。約克夏金牌80入及160入拆封後放置在密封罐內，
避免受潮或其他汙染。泰勒散茶拆封後一定要放在清潔並乾燥的密封罐中。特別是"皇家伯爵散茶"，因成分含有佛手柑，如
果放置在塑膠罐中會侵蝕塑膠罐，因此建議使用玻璃罐，點我去買專用玻璃罐

 

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