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2018-03-16
FRESCA主廚親臨台灣秀廚藝，義式餅皮研習會圓滿成功!
義式於3/13與3/15於台北&高雄舉辦墨西哥餅皮研習會，特別邀請從美國遠道而來的FRESCA專任主廚Jody為大家示範，
以精湛的手藝賦予餅皮更多不同的料理方式
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會前準備，位於義式公司咖啡廳的台北場，客席間當天來了許多餐飲店家臨摹共襄盛舉
桌面同時陳列了許多示範餅皮料理的眾多食材
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在活動開始前現場準備了以FRESCA義式餅皮製作的輕食美味料理
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包的紮實像壽司般的蔬菜冷捲，小巧精緻，每一口都吃的到滿滿健康美味
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還有使用餅皮模具烘烤而成的星星沙拉碗，外型令人討喜可愛!
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活動開始由FRESCA老闆介紹餅皮的優異性及工廠的未來展望，擁有穩定原物料來源及優質生產環境，
可是餅皮新鮮好吃的重要條件呢!
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緊接著FRESCA專任主廚Jody也接續登場，為大家帶來一系列的餅皮示範及美味料理的呈現！
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從最簡易的餅皮捲餅示範
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到五角形餅皮的獨家摺法
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瞧瞧這橫切面多美味可口呀~~~!
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另外也有三色玉米餅的料理示範，稍微煎一下就香氣四溢，討喜的配色頂部擺上一些配料就是一道驚艷的餐點
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淋上醬汁的莓果甜餅
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最後的壓軸，澎派視覺感十足的花開富貴
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活動的尾聲，帶著收穫滿滿的餅皮資訊，大家的熱情參與也為這場活動劃下完美的句點
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以精湛的手藝賦予餅皮更多不同的料理方式
會前準備，位於義式公司咖啡廳的台北場，客席間當天來了許多餐飲店家臨摹共襄盛舉
桌面同時陳列了許多示範餅皮料理的眾多食材
在活動開始前現場準備了以FRESCA義式餅皮製作的輕食美味料理
包的紮實像壽司般的蔬菜冷捲，小巧精緻，每一口都吃的到滿滿健康美味
還有使用餅皮模具烘烤而成的星星沙拉碗，外型令人討喜可愛!
活動開始由FRESCA老闆介紹餅皮的優異性及工廠的未來展望，擁有穩定原物料來源及優質生產環境，
可是餅皮新鮮好吃的重要條件呢!
緊接著FRESCA專任主廚Jody也接續登場，為大家帶來一系列的餅皮示範及美味料理的呈現！
從最簡易的餅皮捲餅示範
到五角形餅皮的獨家摺法
瞧瞧這橫切面多美味可口呀~~~!
另外也有三色玉米餅的料理示範，稍微煎一下就香氣四溢，討喜的配色頂部擺上一些配料就是一道驚艷的餐點
義式墨西哥餅皮的可塑性之高連甜點都能美美呈現 (可口美味的卡士達塔)
淋上醬汁的莓果甜餅
最後的壓軸，澎派視覺感十足的花開富貴
活動的尾聲，帶著收穫滿滿的餅皮資訊，大家的熱情參與也為這場活動劃下完美的句點
