甜點
香草卡士達塔
香草卡士達塔
Vanilla casita
操作難易度 : 中，花費時間 : 20min，份數:10
所需器具:
平底鍋，瓦斯爐，烤箱
材料:
卡士達醬配料:
低筋麵粉
20g
玉米粉
10g
Ghirardelli頂級香草粉
60g
全蛋
1個
牛奶
250g
無鹽奶油
15g
5片 6.5吋原味餅皮
10份 冷凍or新鮮水果
10片 新鮮薄荷葉
做法:
卡士達醬:將所有粉類(除了頂級香草粉)過篩後備用。將奶油加熱融化後將所有材料混和均勻，放上瓦斯爐加熱至凝固。將卡士達醬放涼後冷藏至少一小時。
將所有的餅皮對半切，捲成塔狀上面抹已經融化的奶油放入模型烤定型即可。
將卡士達醬放入餅皮塔，放上水果、薄荷葉，裝飾後即可。
其他創意作法:
可用其他喜歡的水果代替~
淋上其他口味淋醬也可以增加風味唷!!
小叮嚀:卡士達醬做好後要冷卻之後更美味!!
好物連結:
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