酪梨小教室
義式企業所有的酪梨商品都使用最優質的哈斯酪梨(HASS)，那你知道這個品種和台灣的酪梨有什麼差別嗎?
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別名：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、黃油梨（大陸）。
主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地，目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。
果實具一枚大形種子，果肉富含油脂，採收後需後熟處理方適於食用。
台灣酪梨
台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種，
種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。
臺灣目前以嘉南地區為主要產地。早熟品種於6-8月，中熟品種於8-10月、晚熟品種於12-2月採收。
哈斯酪梨（Hass)
是加州酪梨的主要品種，具有優良的保質期。
果實形狀為卵形，果重約為 129克(去籽去皮)。果實成熟時果皮為暗綠色，果實後熟後轉變成暗紫色或黑色。
果皮無或弱光澤，且表面粗糙。因果皮厚度厚，且為革質，適合長途運輸。 果肉顏色乳黃或淡黃色，
果肉纖維顯著，近果皮處果肉顏色常呈綠色。種子中等大小，種子與果肉緊貼。果實後熟後之果肉，
質地如乳酪， 且易剝皮。
在目前酪梨品種中，哈斯原則上可自行授粉而結果，而其他品種一般則需搭配授粉品種才可結果。
產期在10月中旬至12月上旬。哈斯酪梨產期較長，供貨很穩定，因此台灣販售的酪梨還是進口居多!!
台灣酪梨(嘉選一號) VS 哈斯酪梨
冷凍酪梨塊(點我看更多)
已經幫您去皮去籽，無須耗費人力加工，只需要退冰即可使用~
酪梨醬(點我看更多)
已經幫您調味好了~只需要退冰即可使用!!
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別名：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、黃油梨（大陸）。
主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地，目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。
果實具一枚大形種子，果肉富含油脂，採收後需後熟處理方適於食用。
台灣酪梨
台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種，
種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。
臺灣目前以嘉南地區為主要產地。早熟品種於6-8月，中熟品種於8-10月、晚熟品種於12-2月採收。
哈斯酪梨（Hass)
是加州酪梨的主要品種，具有優良的保質期。
果實形狀為卵形，果重約為 129克(去籽去皮)。果實成熟時果皮為暗綠色，果實後熟後轉變成暗紫色或黑色。
果皮無或弱光澤，且表面粗糙。因果皮厚度厚，且為革質，適合長途運輸。 果肉顏色乳黃或淡黃色，
果肉纖維顯著，近果皮處果肉顏色常呈綠色。種子中等大小，種子與果肉緊貼。果實後熟後之果肉，
質地如乳酪， 且易剝皮。
在目前酪梨品種中，哈斯原則上可自行授粉而結果，而其他品種一般則需搭配授粉品種才可結果。
產期在10月中旬至12月上旬。哈斯酪梨產期較長，供貨很穩定，因此台灣販售的酪梨還是進口居多!!
台灣酪梨(嘉選一號) VS 哈斯酪梨
| 台灣酪梨(嘉選一號) | 哈斯酪梨 | |
| 產期 | 8~9月為盛產期 | 10~12月為盛產期 |
| 產地 | 嘉義 | 加州 |
| 油脂含量 | 8~17% | 0.6~24.1% |
| 保存期限(4℃) | 21天 | 30天 |
| 重量(去皮去籽) | 255克 |
129克 |
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