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義式咖啡豆 - 蘇門達臘 

原價:$ 440 元

蘇門達臘的最西北端 “GAYO山脈” 有一種水洗咖啡,即產於印尼高山上,是一批變種的樹。

它比曼特寧乾淨清爽,有清澈的藥草味。由於印尼位居於赤道兩側,係屬熱帶雨林型氣候,且其地質屬肥沃之火山灰層,加上高溫潮濕雨量充沛,
使得咖啡在溫暖溼熱之環境並在海拔5,000英尺之高度生長。產出質感豐厚、濃郁香純的風味咖啡。

GAYO Organic Coffee有機咖啡豆堅持不使用化學肥料,而是藉由造林、水土保持、水源保護GAYO Organic Coffee莊園內普遍栽種酪梨樹、香蕉樹種。讓自然的花草果香溶入,加上有機咖啡莊園內野生動物的共生,形成自然共生互利的天然有機生長環境。

GAYO Organic Coffee有機咖啡豆特選栽種蘇門達臘島北方阿拉比卡的老種,採取半水洗的方式,經過三次手工挑選,少了一般曼特寧的濁味,其風味濃郁、水果甜味明顯且有著焦糖甜感的餘味,許多專家認為其豐富的味道、純淨低酸度的滑潤感,值得「世界上最重要的咖啡」這個稱號。
 
品種:阿拉比卡(Arabica)
最佳烘焙度:深度
特色:稍重的烘焙提供近巧克力的風味。

規格容量
334g/包 


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