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2019-04-16
BBC采访英国泰勒茶 – “我们去年生产了超过50亿袋茶”
BBC的每周一次The Boss系列介绍了来自世界各地的不同商业领袖。本周,我们与约克郡茶叶背后的母公司BettysTaylors主席Lesley Wild访谈。
拜访一个英国家庭,你很可能会在厨房橱柜里找到一盒约克夏茶。毕竟,泰勒是PG Tips之后的第二大热门品牌,2018年生产的茶袋超过55亿袋。
去年,透过约克夏品牌名人以及"自称约克夏品牌的粉丝"出现在广告活动中,增加了茶的销售业绩。
他们包括迈克尔帕金森爵士,独立乐队西泽酋长队和获得奥运奖牌的三项全能运动员布朗利兄弟。

那么为什么约克郡茶如此受欢迎呢?“因为它的味道非常好,”该品牌背后的家族企业哈罗盖特的Bettys&Taylors主席Lesley Wild说道。
“我们拥有一支非常敬业的团队,每天品尝数千茶,以确保我们始终拥有最好的质量。我们的茶也考虑到将在家中泡茶的水特性。”
Yorkshire Tea(约克夏茶)可以说是该集团最知名的产品,但它也拥有咖啡和茶商Taylors of Harrogate和高端咖啡连锁店Bettys。
约克夏茶也是该公司相对较新的产品,于1970年推出,该集团的起源可以追溯到1919年,当时第一个Bettys茶馆在约克郡的哈罗盖特开幕。

他由瑞士移民弗雷德里克·贝尔蒙特(Frederick Belmont)。他来到英国,并在瑞士和法国的面包店以及糖果店磨练自己的工艺,以进一步发展他的职业生涯。
传说,他只是偶然地在约克郡结束了,Lesley Wild夫人说,她的丈夫乔纳森是贝尔蒙特先生的侄子,是Bettys和泰勒的前任老板。
“在他抵达伦敦后,弗雷德里克意识到他已经弄丢了目的地的地址,而他所能记住的是他前往的地方听起来像'小香肠'(一种德国香肠)。所以一个路过的人叫他坐火车去布拉德福德!“

专注于高质量蛋糕和专业服务的Bettys迅速成为热门产品,此后又在约克郡开设了五个传统主题的茶室。他还经营着自己的烹饪学校和网络礼品店。
1962年,该公司收购了位于美国及海外超市的茶叶和咖啡商人泰勒学院(茶叶和咖啡商)。
20世纪60年代末,Lesley Wild夫人开始兼职做丈夫的家族生意,同时接受培训成为一名律师,并于1979年全职加入。

“这真是我理想的工作,”她说,“我的法律技能非常有用。”
她的第一个官方角色是出口经理,她最早的任务之一就是开发一系列水果蛋糕以出售给海外。
“因为我喜欢烘焙和烹饪,所以我研发了食谱,然后我设计了罐子。然后我销售他们到国外。”
1996年,Jonathan Wild成为了Harrogate的Bettys&Taylors的首席执行官和主厨,从他的父亲Victor手中接过了事业。乔纳森的第一步是精简他认为变得太多元化的业务。
“我们正在做餐饮,烘焙,为超市制作冷冻甜点......我们太过分散,需要回到我们的核心,”Wild女士说。
Wild先生还决定改造Bettys的咖啡馆,到那时他们已经放弃了传统的装饰,以更现代的外观和感觉为主。

“他们已经失去了某种特殊的感觉,”Wild女士说。“所以我们开始使用银色的茶壶和蛋糕架 - 人们今天在Bettys看到的东西一直存在。”
在2011年退休之前,Wild先生一直是老板的身份,公司已经进行了进一步的改革,重组董事会以确保没有人拥有绝对的权力。
“当Jonathan担任业务主管时,他是主要股东和家庭成员,并且他做主,”2011年担任主席的Wild女士解释道。
“实际上人们只是在等待乔纳森做出当时没有的决定。但是一旦他决定退出,他们就会想,'我们需要改变文化'。”

总部位于哈罗盖特的集团拥有1,400名员工,销售额持续增长。在2017年的最新报表中,收入为1.897亿英镑 - 比去年同期的1.736亿英镑高 - 而税前利润则从930万英镑跃升至1600万英镑。
尽管表现令人羡慕,但玛格太太表示,该公司并未免受影响英国零售商的挑战。消费者在高街上花费较少,在网上购物的次数增加,导致一大批零售商破产或宣布关闭。
“没有那么多人在街上闲逛,但对我们有利,人们仍在寻找体验。所以只要他们出来,我们就有机会可以提供与其他人不同的体验。”

该集团的旗舰品牌Yorkshire Tea也表现不错,但可能面临风险。
Mintel的高级食品和饮料分析师艾米普莱斯说:“该品牌对其广告的沉重而持续的投资显然正在结出硕果。
“但与其他红茶品牌一样,未来面临的挑战将是吸引更年轻的人群。与平均水平相比,喝红茶的可能性低于平均水平,而且喝绿茶,水果或特色茶的可能性要高于平均水平。”
展望未来,Wild夫人表示,哈罗盖特的Bettys&Taylors将继续专注于它最擅长的事情,并且只有在真正有意义的情况下才会分支。
然而,它今年在Bettys的菜单上放了一些新的,以瑞士为主题的物品,以庆祝其百年纪念,并将为工作人员举行周年纪念活动。
“我们已经计划在接下来的100年里,”玛格太太说。“弗雷德里克会抽着一支雪茄,坐着并非常开心地低头看着我们,心想我们做得还不错。”

文章来源:https://www.bbc.com/news/business-47789080#
 

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