活動

2018-03-16
FRESCA主廚親臨台灣秀廚藝,義式餅皮研習會圓滿成功!
義式於3/13與3/15於台北&高雄舉辦墨西哥餅皮研習會,特別邀請從美國遠道而來的FRESCA專任主廚Jody為大家示範,
以精湛的手藝賦予餅皮更多不同的料理方式


會前準備,位於義式公司咖啡廳的台北場,客席間當天來了許多餐飲店家臨摹共襄盛舉

桌面同時陳列了許多示範餅皮料理的眾多食材


在活動開始前現場準備了以FRESCA義式餅皮製作的輕食美味料理



包的紮實像壽司般的蔬菜冷捲,小巧精緻,每一口都吃的到滿滿健康美味


還有使用餅皮模具烘烤而成的星星沙拉碗,外型令人討喜可愛!


活動開始由FRESCA老闆介紹餅皮的優異性及工廠的未來展望,擁有穩定原物料來源及優質生產環境,
可是餅皮新鮮好吃的重要條件呢!



緊接著FRESCA專任主廚Jody也接續登場,為大家帶來一系列的餅皮示範及美味料理的呈現!



從最簡易的餅皮捲餅示範


到五角形餅皮的獨家摺法


瞧瞧這橫切面多美味可口呀~~~!


另外也有三色玉米餅的料理示範,稍微煎一下就香氣四溢,討喜的配色頂部擺上一些配料就是一道驚艷的餐點

義式墨西哥餅皮的可塑性之高連甜點都能美美呈現 (可口美味的卡士達塔)



淋上醬汁的莓果甜餅


最後的壓軸,澎派視覺感十足的花開富貴



活動的尾聲,帶著收穫滿滿的餅皮資訊,大家的熱情參與也為這場活動劃下完美的句點


 

圖片



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